Gastronomia

Conheça a geléia de manga e maracujá com pimenta

A geléia é feita a partir da poupa da manga, maracujá e pimenta, toda preparada sem mistura química.

26 de setembro de 2022

Cafessai a nova tendência amazonense

O caféssaí é um ótimo estimulante para quem tem uma vida corrida, e também um “remédio “ para quem tem diabete.

20 de setembro de 2022

Café da manhã regional a felicidade do povo Amazonense.

O café regional da cidade é conhecida e bastante procurada por turistas.

19 de setembro de 2022

Conheça o primeiro restaurante que recebe sua família e seu pet em Manaus

Manaus (AM) – Já conhece o primeiro restaurante Pet Friendly de Manaus ? Se não, conheça o Rancho Búfalo Manaus. Um lugar aconchegante, com opções do cardápio variado e muita diversão para a garotada. O espaço está localizado na avenida Constantino Nery, N° 3131 – bairro Chapada, em Manaus. O restaurante serve o maior buffet […]

22 de agosto de 2022

Brigadeiro de Tucupi: uma mistura de regionalidade e tradição

Aos amantes de brigadeiro, encontramos uma receita peculiar. Brigadeiro de Tucupi, uma variação do brigadeiro tradicional com a adição do molho de tucupi preto. Para quem não conhece, tucupi é um suco da mandioca brava, muito utilizado na culinária indígena.  Rico em vitamina A e antioxidantes, o molho possui baixa caloria, cerca de 36 kcal […]

03 de junho de 2022

Sanduíche do buracão é opção de petisco em bar no Comida di Buteco; veja receita

O evento Comida di Buteco reúne várias receitas de petiscos. Uma delas é o sanduíche do buracão servido pelo Botteco Videokê. Confira como preparar: Ingredientes: 1 pão francês; 1,2 kg de picanha; 250ml de cervela preta; 200g de creme de cebola; 250g de molho de tomate; Noz moscada; Sal a gosto; Pimenta do reino; 100g de queijo […]

11 de abril de 2022

‘Pirarucu de Casaca’ – conheça à deliciosa receita tradicional do Amazonas

O Amazonas é lar de peculiaridades incríveis na sua gastronomia, entre os pratos pratos populares estão a vasta opções de peixes de água doce. Em particular, o pirarucu, esse gigante da Amazônia já conquistou os maiores chefes de cozinha do mundo. Vamos te apresentar agora uma receita tradicional com esse peixe, entre os ingredientes está […]

10 de abril de 2022

Restaurante Pobre Juan inaugura nesta sexta com carnes nobres em Manaus

Reconhecido por ser uma das melhores casas de carnes do país, o restaurante Pobre Juan anuncia a inauguração, nesta sexta-feira (01), da sua primeira unidade no Norte, em Manaus. O restaurante atua no segmento de carnes nobres, fazendo concorrência à franquia Outback, que ainda não tem unidade na capital amazonense. O empreendimento ficará instalado em […]

01 de abril de 2022

“Comida di Buteco 2022” conta com 16 participantes em Manaus

Em 2022, o Comida di Buteco volta a ser realizado em formato presencial. A edição vai acontecer de 8 de abril a 1º de maio e Manaus conta com 16 butecos participantes. Confira a lista e os endereços, ao final da matéria. ‘Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua casa’ é a missão do Comida di Buteco. Preço […]

27 de março de 2022

Semente da vitória-régia pode ser transformada em pipoca, confira

A vitória-régia é uma das maiores plantas aquáticas do mundo – chega a medir 3 m de diâmetro. O que pouca gente sabe é que essa planta típica da Amazônia tem diversos usos na culinária. É possível até preparar pipoca com as sementes da Vitória Régia, que parecem muito com o pipoca tradicional ou até mesmo […]

27 de março de 2022

Manaus traz evento de vinhos com sommelier famoso da França

Você já teve o prazer de degustar uma comida portuguesa, argentina e ao mesmo tempo ter a oportunidade de poder saber qual a bebida que harmoniza melhor os sabores? Pensando nesta proposta o restaurante Terra&Mar, vai realizar o 1º Jantar Harmonizado, no dia (24/) a partir das 19h, com o famoso sommelier François Hautekeur. Na […]

17 de março de 2022

Pão de pupunha: conheça essa deliciosa receita

Um cafezinho preto quentinho combina com o quê? No Pará, tem gente que não abre mão do pão careca, outros adoram uma pupunha. Uma padaria da capital resolveu fazer o casamento desses dois: um pão de pupunha! A ideia foi do empresário Raphael Nogueira, que já trabalhou numa fábrica onde desenvolvia produtos novos a partir […]

15 de março de 2022