Gastronomia - 19 de setembro de 2022

Café da manhã regional a felicidade do povo Amazonense.

O café regional da cidade é conhecida e bastante procurada por turistas.

MANAUS-AM/ Os pontos de café podem ser encontrados em vários pontos da cidade, principalmente em feiras ou no centro da cidade. Café para todos os gostos, mas quem resiste a um cafezinho regional. Os manauara costumam ir aos pontos de café, durante a manhã ou à tarde.

Café regional em Manaus. Fonte / Ingrid Anne.

Os pedidos mais feitos é o tradicional x-caboquinho, preparado com pão francês ( pão massa grossa), banana frita, ovos fritos, queijo mussarela ou queijo coalho, presunto, e tucumã, ingrediente principal da receita. Tudo isso combinado com um bom café preto ou com leite, amargo ou adocicado, dependendo do gosto de cada cliente.

Além do x-caboquinho, no cardápio do café do povo amazonense não pode faltar, a tapioca que feita na hora pode ser consumida com recheios diferentes, doces ou salgados.

A famosa tapioca recheada do café regional de Manaus. Foto divulgação

O bolo de macaxeira também é bastante consumido no café da manhã, além de paçoca, cuscuz, banana cozida, ou frita, mingaus, batata doce, cará, pamonha, e não acaba por aí, como bebidas o cliente pode optar por café ou sucos naturais.

Café regional de Manaus. Foto Clóvis Miranda

Se somente no café da manhã existem trilhões de opções para você se deliciar, imagina o que tem no cardápio de almoço do povo amazonense, já tomou seu cafezinho regional hoje?.

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