Sanduíche do buracão é opção de petisco em bar no Comida di Buteco; veja receita

O evento Comida di Buteco reúne várias receitas de petiscos. Uma delas é o sanduíche do buracão servido pelo Botteco Videokê. Confira como preparar:

Ingredientes:

• 1 pão francês;
• 1,2 kg de picanha;
• 250ml de cervela preta;
• 200g de creme de cebola;
• 250g de molho de tomate;
• Noz moscada;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino;
• 100g de queijo mussarela;

Modo de preparo:

Pão francês; 1 peça de picanha; 1 long neck de cerveja preta; 1 pacote de creme de cebola; 1 lata de molho de tomate; uma pitada de noz moscada, pimenta do reino e sal; queijo mussarela para finalizar. Selar a picanha na panela de pressão com um pouco de manteiga; acrescentar os outros ingredientes, menos o pão e queijo, e deixar cozinhar na pressão por 35min. Desfiar a carne e rechear o pão. Por cima colocar o queijo mussarela e dourar com maçarico.

Foto: Reprodução/Comida di Buteco