MANAUS-AM/ A fruta da manga não é nativa do Brasil, ela é uma fruta nacional da Índia e pertencente ao Sul e Sudeste Asiático, foi trazida para o Brasil por exploradores portugueses, e atualmente faz sucesso no país.
É possível fazer várias receitas com a fruta da manga, como suco de manga, mousse de manga, patê de manga, purê e por aí vai. Mas você já ouviu falar de geleia feita com a poupa da manga, maracujá e pimenta?
A dona Edelene Portela, microempreendedores, prepara as recitas de casa mesmo, ela já conhecia a receita mas, pra deixar o produto com uma marca diferente, ela acrescem a pimenta na geléia, e hoje a geleia de manga com maracujá e pimenta é a segunda receita mais pedida pelos seus clientes.
Receita: 1- retirar a poupa da maga e do maracujá. 2- corte em pedaços pequenos a pimenta de sua preferência 3- misture tudo em uma panela acrescente uma colher de chá de açúcar, leve ao fogo e deixe ficar na consistência de um brigadeiro, retire do fogo e ainda quente coloco em um recipiente de vidro com tampa, deixe de cabeça para baixo por uns 20 minutos , após leve à geladeira para durar mais tempo.
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