GASTRONOMIA | O calor amazônico é um dos mais fortes do nosso Brasil. E a nossa região é uma das mais quentes do norte. Uma das principais alternativas para fugir do calor é se refrescar, e a opção que já é tradicional é o bom e velho sorvete. Mas você já experimentou sorvete de rolo? Pois é, o sorvete tailandês, como é conhecido, foi inventado em 2009, a ideia começou timidamente, com algumas pessoas, produtores locais misturando frutas e acompanhamentos. E com essa novidade bombando Brasil afora, uma empresária da nossa cidade resolveu apostar nessa ideia e criou o Império do Sorvete Tailandes. O estabelecimento, que fica na avenida do Turismo, no bairro Tarumã, é um encanto! Um local bem arrumado, com um pula pula para as crianças se divertirem, estacionamento próprio e um espaço bem amplo para receber uma grande quantidade de pessoas. A dona do lugar, Josy Rodrigues, nos contou que a ideia nasceu em meio à pandemia. E que de lá pra cá os negócios vêm crescendo cada dia mais. A casa oferece mais de 30 opções de sabores e uma infinidade de combinações. Ingredientes tradicionais, regionais e até sabores alcoólicos. A Josy também contou que a composição da sua base de leite pronta é 100% própria, sem conservantes ou corantes artificiais.
E chegou a hora de experimentar os famosos sorvetes de rolo. Escolhemos algumas variedades diferentes do menu. Uma delas foi o Bubble, um sorvete tailandes que é oferecido dentro de uma casquinha feita de waffle. Fizemos a combinação de graviola com leite condensado, e o resultado ficou muito bom, e o bubble é praticamente uma refeição. Logo em seguida escolhemos uma opção zero lactose, para os intolerantes. Açaí com leite ZERO LACTOSE é outra opção que deu muito certo. E daí partimos para uma das opções mais interessantes e diferentes, o sorvete alcoólico. A opção que escolhemos foi a de caipirinha, e sim, é uma caipirinha completa. Além de caipirinha, eles oferecem as opções de sorvete de cerveja. Além do sorvete tailandes de rolo, a Império do Sorvete Tailandes oferece em seu cardápio milk shakes, açaí frozen, paleta mexicana e sorvetes tradicionais. A Império do sorvete Tailandes fica Avenida do Turismo, n 2844, bairro do Tarumã, e funciona de terça à quinta, das 15:30 às 23:00, e nos finais de semana e feriados, das 14:30 às 23:00. Eles também entregam pelo ifood, ou pelo delivery (92) 98503-5646. O instagram deles é o @imperiodosorvetetailandes e a nossa experiência lá foi uma grata surpresa. Com certeza o Amazonas incrível indica o local para levar toda a família.
Texto: Jean Henson
Foto: Jean Henson
