Caramuri aposta na culinária amazônica em novo espaço gastronômico do Manaus Plaza

O restaurante Caramuri é uma das novidades do “Plaza Gourmet”, novo espaço gastronômico do Manaus Plaza Shopping, que integra o projeto de modernização do centro comercial. Com uma proposta voltada para a valorização da culinária amazônica, o estabelecimento aposta em ingredientes regionais e um cardápio autoral para atrair manauaras e turistas.

Instalado no subsolo do shopping, o Caramuri oferece uma experiência gastronômica que combina tradição, sofisticação e identidade local. No menu, insumos como tucupi, jambu, cumaru e buriti são protagonistas em pratos que exaltam os sabores da floresta. Entre os destaques estão a Costelinha de Tambaqui, um dos carros-chefes da casa, e o Filé de Pirarucu ao molho de moqueca, ambos preparados com técnicas que valorizam os ingredientes naturais da região.

Segundo Josana Mundstock, superintendente do Manaus Plaza Shopping, o novo espaço foi concebido para reunir conforto, diversidade e a cultura amazônica. “Nossa ideia é oferecer uma imersão gastronômica que atraia tanto o público local quanto os visitantes. A culinária da Amazônia tem força e merece estar presente em ambientes de grande circulação e consumo”, destaca.

O projeto arquitetônico do restaurante combina elementos modernos e regionais. A decoração inclui móveis de madeira, iluminação suave e referências à cultura amazônica, criando um ambiente acolhedor e funcional. O espaço foi pensado para proporcionar conforto, ao mesmo tempo em que reforça a identidade cultural da região.

O Restaurante Caramuri funciona de segunda a sábado, das 11h às 21h, e aos domingos e feriados, das 12h às 20h. Mais informações estão disponíveis nos perfis do Instagram @restaurantecaramuri e @manausplaza.